メカジキのトマトチーズ焼き

淡白な味わいのメカジキ、濃厚チーズ、トマトの鉄板マリアージュ

淡白でクセのない味が特徴のカジキマグロ。

バジルの香りとバルサミコ酢の酸味がマグロの旨味と合わさって、醤油で食べるいつものマグロが洋風に大変身！

こちらに、濃厚なチーズを載せ、濃い味であるトマトをかけて豪快に焼き上げると一変、一気に味が締まった美味しい料理が出来上がります。

色合いも鮮やかで、赤色の下にチラリと見える黄色がSNSで映えること間違いなし。

また、バゲットの表面を軽く鉄板で焼いた後、切ったメカジキをのせて食べれば、アウトドアでフランス料理気分を味わうことができるはずです。

メカジキのトマトチーズ焼き 2人前

＜材料＞
◇鉄板は、NUTSごくあつ鉄板FFを使用

• メカジキ：ひと切れ
• チーズ：片手で持てるくらいの量
• ホールトマト：1/2缶
• バゲット：2〜3枚
• 塩コショウ：少々
• オリーブオイル：少量

①鉄板が温まったら、少量の油をひき、鉄板中央にメカジキをのせて軽く焼く

②裏面に火が通ったら、ひっくり返し、反対側も焼く

③メカジキの上に、片手にのるくらいのチーズを盛り付ける

④チーズが溶け出したところで、ホールトマト1/2缶をかけ、1分経ったら出来上がり

⑤最後は、バケットにのせて食べてみてください