マグロのステーキ ジェノベーゼ風

バジルとバルサミコ酢がポイント！新鮮マグロを使った洋風ステーキ

キャンプの鉄板料理ではあまり見かけないマグロを使ったステーキ。

バジルの香りとバルサミコ酢の酸味がマグロの旨味と合わさって、醤油で食べるいつものマグロが洋風に大変身！

マグロは刺身用のものを使用。コスパが良く、味が濃厚なメバチマグロがオススメ。

ポイントは焼き加減。「NUTSごくあつ鉄板」は蓄熱性が高く、余熱ですぐに中まで火が行き渡るので、表裏とも表面に火が通ったら、即ひっくり返してください。

皿に盛り付けたら、あとは食べやすい一口サイズに切れば、贅沢な「マグロのステーキ ジェノベーゼ風」が出来上がり。

キャンプでもなかなか作っている人がいない、NUTS秘伝のオススメのレシピ。

ぜひチャレンジしてみてください。

マグロのステーキ ジェノベーゼ風 2人前

＜材料＞
鉄板は、NUTSごくあつ鉄板FFを使用

• マグロ 柵：300g（メバチマグロがオススメ）
• 市販のバジルソース：適量
• バルサミコ酢：適量
• オリーブオイル：少量

①鉄板が温まったら、少量の油をひき、マグロの柵を鉄板にのせる

②半生状態になったら、裏返す

③軽く火が通ったら皿に載せ、バジルソースとバルサミコ酢をかけて出来上がり